জল ইলেক্ট্রোলাইসিস বাস্তব বিশ্বের অ্যাপ্লিকেশন

ইলেক্ট্রোলাইটিক ওয়াটার স্টেরিলাইজেশন টেকনোলজি হল একটি নতুন প্রযুক্তি যা জাপানে সাম্প্রতিক বছরগুলিতে জলের ইলেক্ট্রোলাইসিস দ্বারা উত্পন্ন শক্তিশালী অম্লতা এবং ক্ষারত্বের সাথে অল্প সময়ের মধ্যে জল জীবাণুমুক্ত এবং জীবাণুমুক্ত করার জন্য আবির্ভূত হয়েছে। এটিতে কম উৎপাদন খরচ, সুবিধাজনক উৎপাদন এবং সংক্ষিপ্ত নির্বীজন সময়ের বৈশিষ্ট্য রয়েছে। বিশেষ করে, এটি অবশিষ্টাংশ ছাড়া কয়েক মিনিট ব্যবহারের পরে অক্সিডেশন হ্রাসের মাধ্যমে সাধারণ জলে হ্রাস করা যেতে পারে। এটি পরিবার, হাসপাতাল, রেস্তোরাঁ, খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ প্ল্যান্ট এবং খামারগুলিতে ভিজানো, পরিষ্কার, জীবাণুমুক্তকরণ এবং জীবাণুমুক্ত করার জন্য ব্যাপকভাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ প্ল্যান্টে জীবাণুমুক্তকরণ এবং পরিষ্কারের দ্রবণ হিসাবে ইলেক্ট্রোলাইটিক জল ব্যবহার করে সোডিয়াম হাইপোক্লোরাইটকে সম্পূর্ণরূপে প্রতিস্থাপন করতে পারে এবং নিরাপদ, সুবিধাজনক এবং দ্রুত জীবাণুমুক্তকরণ এবং কর্মীদের, সরঞ্জাম এবং মাটির জীবাণুমুক্তকরণ অর্জন করতে পারে।

শূকর খামার এবং মুরগির খামারগুলিতে, ইলেক্ট্রোলাইটিক জল প্রায়শই জীবাণুমুক্তকরণ এবং রোগ প্রতিরোধের উদ্দেশ্যে মাটি ধোয়ার জন্য ব্যবহৃত হয়। খামারের মেঝেতে প্রচুর পরিমাণে জৈব পদার্থ জমা হওয়ার কারণে, ইলেক্ট্রোলাইটিক জলের একটি বড় প্রবাহ ফ্লাশিংয়ের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। পরীক্ষামূলক ফলাফলগুলি দেখায় যে, সাধারণ কলের জলের সাথে তুলনা করে, pH 2.5 সহ শক্তিশালী অ্যাসিডিক ইলেক্ট্রোলাইটিক জল দিয়ে চিকিত্সা করা মাটির অবশিষ্ট কলোনির সংখ্যা পূর্বের 1/30 থেকে 1/60, যা কার্যকরভাবে সংক্রামক রোগের সংঘটন প্রতিরোধ করতে পারে।

ইলেক্ট্রোলাইটিক জল খাদ্য উপকরণ ভেজানো এবং প্রক্রিয়াকরণের জন্যও ব্যবহার করা যেতে পারে। সয়াবিন ব্যাকটেরিয়া মধ্যে টোফু উত্পাদন দূষণ এবং tofu এর অবনতির একটি গুরুত্বপূর্ণ কারণ, শক্তিশালী অ্যাসিডিক ইলেক্ট্রোলাইটিক জল পরিষ্কার এবং নির্বীজন ব্যবহার এবং তারপর শক্তিশালী ক্ষারীয় ইলেক্ট্রোলাইটিক জলে ভিজিয়ে রাখা, না শুধুমাত্র কার্যকরভাবে টফু পণ্যের মূল উপনিবেশ সংখ্যা নিয়ন্ত্রণ করতে পারে, এবং সয়াবিন। জল শোষণ হার, প্রোটিন নিষ্কাশন হার, অ্যামিনো অ্যাসিডের লিচিং হার উন্নত হয়েছে, যাতে শুধুমাত্র সয়াবিন দুধ এবং সয়াবিন পণ্যের গুণমানই উন্নত হয়নি, এবং লাভের হারও উন্নত হয়েছে। এটি মূলত এই কারণে যে সয়াবিন প্রোটিনের জল দ্রবণীয়তা ক্ষারীয় অবস্থার অধীনে বৃদ্ধি পায়।

শস্য চাষে ইলেক্ট্রোলাইটিক জলের ব্যবহার, এর ব্যাকটেরিয়ানাশক ক্ষমতার উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে, কীটনাশক হ্রাস বা এমনকি কীটনাশকমুক্ত চাষ একটি নির্দিষ্ট পরিমাণে অর্জন করতে পারে। জাপানি, কোরিয়ান এবং আমাদের ট্রায়ালের ফলাফলগুলি দেখিয়েছে যে ইলেক্ট্রোলাইটিক জল শসা, স্ট্রবেরি এবং টমেটোতে পাউডারি মিলডিউর বিরুদ্ধে একটি উল্লেখযোগ্য প্রতিরোধমূলক প্রভাব রয়েছে, যদি এটি সঠিকভাবে প্রয়োগ করা হয়। এটি উল্লেখ করা উচিত যে যেহেতু ইলেক্ট্রোলাইটিক জলকে অবশ্যই ব্যাকটেরিয়া মারার জন্য তাদের সংস্পর্শে আসতে হবে এবং বেশিরভাগ গাছের রোগগুলি একবার হয়ে গেলে টিস্যুগুলির গভীরে প্রবেশ করে, ইলেক্ট্রোলাইটিক জল স্প্রে করলে টিস্যুগুলির ভিতরে প্যাথোজেনিক ব্যাকটেরিয়া মারা যায় না, তাই ইলেক্ট্রোলাইটিক জল স্প্রে করা উচিত। প্রধানত কীটপতঙ্গ এবং রোগ প্রতিরোধে ব্যবহৃত হয়। যাইহোক, পরীক্ষার ফলাফলগুলি আরও দেখায় যে ইলেক্ট্রোলাইটিক জল স্প্রে করে বা মৃত্তিকাহীন সংস্কৃতির পুষ্টির দ্রবণে ইলেক্ট্রোলাইটিক জল যোগ করে, গাছের নিজের কার্যকলাপ বৃদ্ধি করা এবং কীটপতঙ্গ এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করা সম্ভব, এইভাবে কীটপতঙ্গের উপস্থিতি হ্রাস করা যায়। এবং রোগ। যেহেতু জীবাণুমুক্ত এবং রোগ প্রতিরোধের জন্য ইলেক্ট্রোলাইটিক জলের ব্যবহার জৈবভাবে উত্থিত সবুজ খাবারে কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণের সমস্যাকে একটি নির্দিষ্ট পরিমাণে সমাধান করতে পারে, তাই এটি জাপান এবং কোরিয়াতে অসাধারণ মনোযোগ পেয়েছে এবং শুধুমাত্র জাপানের কয়েক ডজন গবেষণা প্রতিষ্ঠান এবং বিশ্ববিদ্যালয়গুলি এই সমস্যাটি সমাধান করেছে। সক্রিয়ভাবে কয়েক বছর ধরে এই এলাকায় গবেষণা এবং অন্বেষণ নিযুক্ত.